เรียบเรียงโดย ด็อกเตอร์อั้ม (Dr. Aum)

“ขมิ้นชัน” สมุนไพรไทย ประโยชน์และสรรพคุณมากมาย ทานแล้วดีอย่างไร?

อีกหนึ่งสมุนไพรคู่คนไทยมาเนิ่นนานอย่าง “ขมิ้นชัน (Turmeric)” อย่างที่รู้กันว่ามีประโยชน์หลาย ๆ ด้าน รวมถึงสรรพคุณแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยขับลม เป็นต้น ซึ่งในปัจจุบันได้มีผลิตภัณฑ์จากขมิ้นชันออกมาวางจำหน่ายกันมากมาย บทความนี้ SGE CHEM จะพาไปทำความรู้จักกับ ขมิ้นชัน ผงขมิ้นชัน ให้มากขึ้นกันว่าคืออะไร และมีข้อควรระวังในการทานอย่างไรบ้าง

สารบัญ

ขมิ้นชัน (Turmeric)

ขมิ้นชันนั้น เป็นพืชล้มลุก จัดอยู่ในตระกูลขิง มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เนื้อในของเหง้าสีเหลืองเข้มไปจนถึงสีแสดจัด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นิยมนำไปประกอบอาหาร แต่งสี และแต่งกลิ่นอาหาร นอกจากนี้ ขมิ้นชันอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด มีสรรพคุณทางยารักษาอาการ และโรคต่าง ๆ ได้

นอกจากนี้ ขมิ้นชันอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ, วิตามินบี 1, วิตามินบี 2, วิตามินบี 3, วิตามินซี, วิตามินอี, ธาตุแคลเซียม, ธาตุฟอสฟอรัส, ธาตุเหล็ก และเกลือแร่ต่าง ๆ รวมไปถึงเส้นใยอาหาร, คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน เป็นต้น

ประโยชน์และสรรพคุณของขมิ้นชัน

เรียกได้ว่าขมิ้นชัน มีประโยชน์ และสรรพคุณมากมาย ยกตัวอย่าง ดังนี้

ขมิ้น มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย และชะลอการเกิดริ้วรอย
ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย และช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ผิวหนังแข็งแรง มีสุขภาพดี
ขมิ้น สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้
ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร ช่วยขับลม ขับแก๊สในทางเดินอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด
ช่วยบำรุงสมอง ป้องกันโรคความจำเสื่อม
ช่วยบำรุงน้ำดี บำรุงตับ
ขมิ้น เป็นส่วนประกอบของทรีตเม้นต์รักษาสิวเสี้ยน สิวผด สิวอุดตัน และเป็นส่วนประกอบในเครื่องสำอางบำรุงผิวต่าง ๆ

ข้อควรระวังในการทานขมิ้นชัน

แม้ว่าประโยชน์จะเยอะมาก ๆ แต่การทานขมิ้นชัน ก็ยังมีข้อควรระวัง ดังนี้

การทานขมิ้นชันมากเกินไป อาจมีผลข้างเคียง คือ อาการแพ้ เช่น คลื่นไส้ ท้องเสีย ปวดหัว และนอนไม่หลับได้
ผู้หญิงตั้งครรภ์ ไม่ควรทานเป็นยา ควรปรึกษแพทย์ทาน
ผู้ที่ทานยาต้านการแข็งตัวของเลือด ควรระวังในเรื่องปริมาณการใช้ และปรึกษแพทย์ก่อนทาน
ห้ามใช้ขมิ้นชันในผู้ที่มีภาวะนิ่วในถุงน้ำดี ถุงน้ำดีอุดตัน หรือถุงน้ำดีอักเสบ
วิธีทานขมิ้นชันที่ดีที่สุด ควรนำมาปรุงเป็นอาหาร และชงเป็นเครื่องดื่ม

นอกจากนี้ ขมิ้นชันอาจทำปฏิกิริยากับยาชนิดอื่น ๆ ได้ สำหรับใครที่ทานยา หรือวิตามินเป็นประจำ แนะนำให้ปรึกษาเภสัชก รหรือแพทย์ประจำตัวก่อนทานขมิ้นชันด้วย เพราะขมิ้นชันอาจไปเพิ่มระดับยาในเลือด เสริมฤทธิ์ของยา หรือลดการดูดซึมตัวยาบางชนิดได้

ขมิ้นชันทานเวลาไหนถึงจะดี?

มีการศึกษาพบว่า การรับประทานขมิ้นตามเวลาที่อวัยวะต่าง ๆ กำลังทำงาน จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของขมิ้นให้มากขึ้น ดังนี้

03:00-05:00 น. ช่วยบำรุงปอด ช่วยให้ปอดแข็งแรง ช่วยเรื่องภูมิแพ้ หายใจไม่สะดวก
05:00-07:00 น. ช่วยบำรุงลำไส้ใหญ่ ช่วยให้ขับถ่ายได้อย่างเป็นปกติ แก้ปัญหาลำไส้ใหญ่ขับถ่ายน้อย หรือมากจนเกินไป และช่วยป้องกันการเกิดโรคริดสีดวงทวาร
07:00-09:00 น. ช่วยบำรุงกระเพาะอาหาร ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด แน่นท้อง และยังช่วยแก้อาการปวดเข่า ขาตึง บำรุงสมอง ป้องกันโรคความจำเสื่อมได้อีก
09:00-11:00 น. ช่วยบำรุงม้าม ช่วยแก้ปัญหาเรื่องน้ำเหลืองเสีย มีแผลบริเวณปาก บรรเทาอาการของโรคเบาหวาน โรคเกาต์ การอ้วนเกินไป หรือผอมเกินไป
11:00-13:00 น. ช่วยบำรุงหัวใจให้มีสุขภาพแข็งแรง
15:00-17:00 น. ช่วยบำรุงกระเพาะปัสสาวะ บำรุงหูรูดกระเพาะปัสสาวะให้แข็งแรง แก้อาการตกขาว และการทำให้เหงื่อออกในช่วงเวลานี้ จะช่วยทำให้ร่างกายขับสารพิษออกไปจากร่างกายได้มากอีกด้วย
17:00-เวลาเข้านอน ช่วยทำให้ความจำดีขึ้น ไม่อ่อนเพลียเวลาตื่นนอน และการขับถ่ายจะดีขึ้นด้วย

การหาซื้อขมิ้นชันมาทานเอง เช่น แบบผง หรือแบบแคปซูล ควรซื้อจากแหล่งผลิตที่ได้มาตรฐาน มีความสะอาด ปลอดสารเคมี ไม่มีสารสเตียรอยด์ปลอมปน และในกระบวนการผลิตนั้นต้องไม่ผ่านความร้อนเกิน 65 องศาเซลเซียส เพื่อคงคุณภาพของขมิ้น และความปลอดภัยของผู้บริโภคด้วย

หาซื้อผงขมิ้นชัน ได้จากที่ไหน

อาหารเพื่อสุขภาพที่น่าสนใจ อย่างขมิ้นชัน สามารถเลือกซื้อได้ง่าย ๆ ตามห้างสรรพสินค้า ร้านอาหารสุขภาพต่าง ๆ หากใครอยากได้ ผลิตภัณฑ์ผงขมิ้นชัน (Turmeric powder) ที่มีคุณภาพ ปลอดภัย มี อย. ขอแนะนำ “Dr. Aum ผงขมิ้นชัน” ที่การันตีคุณภาพจากผู้เชี่ยวชาญโดยตรง

ผงขมิ้นชันด็อกเตอร์อั้ม ผลิตด้วยกรรมวิธีมาตรฐาน ถูกหลัก GMP สะอาด ปลอดภัย ผ่านการฆ่าเชื้อ โดยไม่ใช้ความร้อน ทำให้สารสำคัญไม่สูญสลายไประหว่างกระบวนการ มีปริมาณ ของ Curcuminoids 8-10% เป็นสารสำคัญที่มีสรรพคุณในการ บรรเทาอาการของโรคกระเพาะ ทั้งกรดไหลย้อน ท้องอืด อาหารไม่ย่อย กระเพาะเป็นแผล และอาการอักเสบต่าง ๆ ของร่างกาย เช่น กระดูก และ ข้อต่อต่าง ๆ เป็นต้น

สนใจสินค้า ผงขมิ้นชันด็อกเตอร์อั้ม คลิกเลย SHOPEE SGECHEM STORE หรือ SGECHEM OFFICIAL WEBSITE

บทความดี ๆ น่าอ่าน:

SGE CHEM ผู้ผลิตและจัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ต่าง ๆ จากผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านโดยตรง พร้อมออกแบบบรรจุภัณฑ์แบบครบวงจร การันตีคุณภาพสินค้า พร้อมส่งต่อสินค้าที่ดีที่สุดแก่ลูกค้า เข้าชมเว็บไซต์ sgechem.com